여러 가지 원인에 의해 인체에서 퓨린의 최종대사 산물인 요산이 과량 생산되거나 배설이 저하되어 고요산혈증을 일으키고, 이것이 지속되어 여러 관절이나 조직에 결정이 참착하여 관절염을 일으킨다. 제대로 치료하지 않고 방치하는 경우 결정덩어리가 관절주위나 귀 바퀴, 심지어 심장의 판막에까지 생긴다. 여러 가지 성인병을 잘 동반하여 주로 통풍자체보다는 성인병의 합병증으로 사망할 수 있다. 이 질환은 현대의학으로 그 원인과 치료방법에 대해 아주 잘 알고 있는 몇 안 되는 질병 중의 하나이다. 따라서 적절히 잘 조절하면 일생동안 큰 불편 없이 살아갈 수 있다.

1. 콩나물
통풍을 치료하기 위한 건강식품을 찾을 시에는 반드시 단백질, 철분, 칼슘 함유량이 높은 식품을 찾아야하는데 그 중 하나가 바로 콩나물 요리이다. 콩나물은 기타 나물 종류에 드물게 있는 비타민 C를 함유하고 있으며, 이는 살을 빼는 데에 좋고 피로를 푸는 데에도 유용하게 쓰인다. 콩나물은 생식으로 먹는 것이 아니라, 반드시 데친 후 식혀서 먹거나 국으로 끓여먹어야 한다. 콩나물은 통풍을 앓는 환자에게 영양을 보충해줄 뿐만 아니라, 저혈압을 치료하는 데에도 좋은 효과를 볼 수 있고, 미용에도 좋다.

2. 치자팥죽
급성통풍이 발작하기 시작해 통증이 심할 때, 까맣게 구운 치자과실을 사용할 수 있다. 치자과실을 은박지에 싸서 구워 가루로 만든 뒤 매일 1~2g 복용하라. 외용약으로 쓸 때는 마른 과실 50g을 가루로 만들어 밀가루와 쌀식초와 잘 반죽하여 면포에 싸서 환부에 대주면 좋다. 치자와 팥으로 죽을 만들어 먹으면 통증을 가라앉히고 붓기를 치료하는데 효과가 있고, 병이 재발하는 것을 예방을 할 수 있다.

제조법
콩 40g, 율무쌀 40g, 현미 80g, 치자과실 5g, 소량의 식용 소금, 물 10컵 (4인용)
① 콩, 율무쌀, 현미를 깨끗이 씻은 뒤 물에 하루 정도 불린다.
② 치자과실을 콩, 율무, 현미와 함께 냄비에 넣고 센 불로 볶은 뒤 약한 불로 1시간 정도 더 둔다.
③ 식용 소금으로 맛을 조절하고, 적당히 반죽한 뒤 불을 끈다.

3. 다시마
다시마는 매끈매끈한 요오드성분이 함유되어 있어 체내의 신진대사를 촉진하고 혈액순환이 잘 되도록 하여 어깨 부분 및 관절 부위의 뭉친 부분을 푸는데 쓰인다. 그 외에도 양호한 수렴작용을 하여 변비를 없애고 비만을 방지하고 통풍을 예방하는데 이상적인 약품이다.
다시마를 깨끗이 닦은 뒤 철판에 놓고 까맣게 될 때까지 구운 뒤 가루로 만들어 하루에 여러번 복용한다. 이로써 통풍을 치료하고 예방하는데 좋은 효과를 볼 수 있고 변비 및 비만에도 같은 효능을 볼 수 있다. 다시마는 여러 종류의 요리로 만들어 먹을 수 있어 좋다.

제조법
① 깨끗한 행주로 다시마를 깨끗이 닦는다.
② 철판에 올려놓고 약한 불로 까맣게 구운다.
③ 가루로 갈고 매일 여러 번 복용한다.

4. 인동덩굴탕
인동잎은 겨울이 되어도 떨어지지 않아 붙은 이름이다. ‘인동’은 잎과 덩굴, 그리고 꽃을 모두 합해 ‘금은화’라고 불리기도 한다. 인동을 술로 만들어 환부를 닦아주면 무종 및 염증을 없애는데 좋은 효과를 볼 수 있다. 인종과 잎딱총나무를 각각 10g를 취하여 3컵 물을 부어 약한 불에 올려 물이 반 줄면 복용하고, 혹은 목욕물에 넣어서 사용하여도 효과를 볼 수 있다.

5. 칡대추다래주
통풍의 기원은 요산이 생기면서 그 양이 정상수위거나 신장이 정상적으로 요산을 배출하지 못해서 혈액 중에 요산이 축적되면서 농도가 진해져 생기는 것이다. 따라서 충분히 수분을 보충해주고, 이뇨작용에 도움이 되는 식품을 먹어야한다.
칡대추다래는 양호한 이뇨작용을 하며 진통역할을 하여 통풍을 치료하는데 양약이다. 신선한 과실을 끓여 술로 만든 뒤 2~6개월 뒤 아침저녁으로 한잔씩 마시면 좋다. (과실들은 약재시장에서 살 수 있다.)

기타식품..
1. 콩이나 팥 등 두류는 풍부한 단백질을 함유하고 있고 요산의 농도와 콜레스테롤치를 내려주어 통풍 증세가 있는 환자들에게 좋다.
2. 쌀, 밀가루 등의 곡류, 감자, 토란 등의 뿌리채소, 양배추 등의 채소류, 우유 유제품, 김, 미역 등의 해조류에는 요산을 증가시키는 성분이 거의 들어 있지 않아 식이요법 중인 환자도 걱정없이 먹을 수 있다.
3. 심장이나 신장에 이상이 없는 사람들은 이뇨작용이 뛰어난 팥동과 등을 많이 먹도록 한다. 물푸레나무껍질을 1~3g을 따뜻한 물에 끓여 마셔도 좋다.